Gran jornada de trabajo entre el alumnado y profesorado del IES Abdera y del Lycee Profesional des Monts du Lyonnais dentro del proyecto “Del Mediterráneo a los Alpes, un viaje profesional, cultural y gastronómico”.

En el día de hoy, el alumnado de ambos países, ha trabajado en grupos hispanofranceses en la resolución de retos y problemas. Han presentado el trabajo realizado hasta ahora como simulaciones de empresas del sector del aceite así como el análisis de dicho sector en los diferentes lugares, aspectos logísticos y administrativos, etc.

Por otro lado, han tenido que resolver un kahoot con preguntas sobre el proyecto y han tenido que enfrentarse al malvado John Smith en su escape room divergente, teniendo que poner a prueba su capacidad lógica, así como el pensamiento lateral y divergente tan necesario en la resolución de problemas en el mundo empresarial. Todo un reto y una apasionante aventura (escape room que podéis tener en la web www.adyfines.com).

La próxima parada será la visita a la empresa colaboradora @aceitesmaeva_es que realizaremos mañana y, a partir de ahí, llegará el turno al resto de organizaciones colaboradoras como la Cámara de Comercio de Granada y la Cámara de Comercio de Saint-Étienne a partir de Enero.

Nos quedan aún varios meses trepidantes hasta junio, llenos de aprendizajes y experiencias y que, sin lugar a dudas, contribuirían a desarrollar competencias en el alumnado de ambos países encaminadas a mejorar su empleabilidad.

Quiero agradecer la gran labor de todo el profesorado implicado, tanto a los compañeros franceses como a las compañeras Beatriz Cantón y Carmen Segura que han realizado un trabajo formidable, haciendo posible que todo saliera a la perfección.

Por último, también agradecer al @iesabdera su gran apoyo a los proyectos de internacionalización, de emprendimiento y por apostar siempre por la innovación educativa.

Seguimos adelante …

Visita a la empresa Aceites Maeva dentro del proyecto “Del Mediterraneo a los Alpes, un viaje profesional, cultural y gastronómico”.

En la jornada de hoy, nuestro alumnado ha podido ver todo el proceso de elaboración y comercialización del aceite de la mano de una de las empresas referentes del aceite de oliva a nivel mundial, con presencia en casi todos los continentes. Se trata de la empresa que colabora en nuestro proyecto y con la que trabajaremos en la parte comercial y logística.

De la mano de Antonio, director de servicios comerciales, hemos podido conocer todo lo relacionado con el mundo del aceite, sector, precios, riesgos, amenazas y oportunidades, realmente una charla magnífica y tremendamente educativa. Quiero destacar una serie de frases que, sin lugar a dudas, ayudarán, tanto al alumnado como al profesorado, en nuestro proyecto y en el camino hacia la excelencia:

“La calidad no consiste en hacer papeles, sino en hacer empresa, en creer en la empresa y en creer en el sistema”.

“El sector del aceite es un sector de competencia casi perfecta, afectado por innumerables factores como el climático, en el que hay poca regulación y que se rige por oferta y demanda”.

“Tan malo es una subida repentina de precios como una rápida bajada de éstos ya que te puedes quedar fuera del marcado de un día para otro”.

“En el mundo del aceite hemos de hablar en términos de disponibilidad y ésta se prevé que aumentará a partir del año que viene”.

“Es un mercado difícil y hay que saber manejar la ola”.

Realmente ha sido una experiencia de mucho conocimiento que ayudará a nuestro proyecto.

Siguiente parada … ¡Enero!, donde compraremos el aceite y trabajaremos la logística, la administración y la fiscalidad de estas operaciones comerciales.

Es fundamental esta colaboración y trabajo junto a las empresas para desarrollar nuevas metodologías y contenidos que den mayor calidad a la Formación Profesional, así como el desarrollo de una formación DUAL de calidad.

Seguimos avanzando …

Resumen de la visita Erasmus de nuestros compañeros franceses del Lycée des Monts du Lyonnais al IES Abdera

Durante la semana del 19 al 23 de mayo de 2025, tuvimos el privilegio de recibir en el IES Abdera a nuestros compañeros y compañeras del Lycée Professionnel des Monts du Lyonnais de Lyon, Francia, en el marco del proyecto Erasmus+ K210 “Del Mediterráneo a los Alpes: un viaje profesional, cultural y gastronómico”. Esta experiencia ha supuesto un enriquecedor intercambio académico, cultural y personal para todo el alumnado y profesorado implicado en este proyecto europeo que llevamos desarrollando durante los dos últimos años.

El principal objetivo de la visita fue profundizar en los conocimientos relacionados con la gestión empresarial, centrándonos especialmente en el análisis comparativo de los documentos propios de la compraventa en España y Francia, así como en el estudio de los diferentes sistemas impositivos aplicables a la actividad comercial en ambos países, con especial énfasis en el Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA). A lo largo de las sesiones de trabajo, los estudiantes tuvieron la oportunidad de contrastar el funcionamiento práctico de los documentos mercantiles, conocer las particularidades fiscales que afectan a las transacciones comerciales y descubrir cómo la legislación nacional influye en la actividad económica y empresarial a ambos lados de la frontera. Este intercambio de conocimientos no solo permitió a los participantes ampliar su formación técnica, sino también comprender la importancia de la colaboración y el respeto mutuo en un contexto económico europeo.

Además del componente académico, la visita incluyó una cuidada programación de actividades culturales y gastronómicas para que nuestros invitados franceses pudieran conocer y disfrutar de la riqueza histórica y patrimonial de nuestra tierra. A través de visitas guiadas por la ciudad de Adra, los participantes exploraron su casco antiguo, el puerto pesquero, las tradiciones locales y los sabores característicos de nuestra gastronomía mediterránea, incluyendo productos como el pescado fresco, las verduras de la huerta almeriense y los platos típicos de la zona. Esta experiencia sensorial, acompañada del contacto directo con la comunidad local, les permitió conocer de cerca las costumbres y valores que definen la identidad cultural de nuestra región.

Este intercambio ha reforzado los lazos de cooperación entre ambos centros educativos, generando un espacio de aprendizaje compartido donde se han cultivado no solo competencias técnicas, sino también habilidades interculturales, idiomáticas y personales.

La visita de nuestros compañeros franceses es una de las etapas clave del proyecto Erasmus+ “Del Mediterráneo a los Alpes”, un ambicioso programa de cooperación internacional que aúna formación profesional, experiencias culturales y actividades gastronómicas como vehículo para fomentar la ciudadanía europea, la integración y el enriquecimiento mutuo.

Ahora nos preparamos para la siguiente fase: en apenas diez días, será nuestro alumnado quien viajará a Lyon para participar en el acto de clausura del proyecto. Este evento marcará el cierre oficial de dos años de intenso trabajo colaborativo, pero también sentará las bases para futuras colaboraciones entre ambos centros. Juntos, hemos sembrado las semillas de una red educativa europea que seguirá creciendo y generando nuevas oportunidades para nuestro alumnado, contribuyendo a la construcción de una Europa más unida, diversa y solidaria.